Amuse bouche
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Viande séchée de sanglier sur lit de doucette
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Crème de courge
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Feuilleté aux morilles
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Longe de veau, sauce normande, légumes, frites maison
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Vacherin glacé
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Prix: CHF 68.00 / Sur réservation.
Coupe de pétillant aux douze coups de minuit
Animation et danse avec Les Tout Doubs
Entrées
Salade verte 5.-
Salade mêlée 8.-
Assiette apéro 2 pers. 12.-
Assiette apéro 4 pers. 22.-
Terrine de gibier accompagnée de salade 14.-
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Plats principaux
Civet de gibier 27.-
Médaillons de sanglier aux chanterelles ou airelles 38.-
Médaillons de chamois aux chanterelles ou airelles 39.-
Médaillons de chevreuil aux chanterelles ou airelles 39.-
Médaillons de cerf aux chanterelles ou airelles 39.-
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Desserts
Vermicelles aux marrons et sa glace vanille 9.-
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Nos viandes proviennent uniquement du Jura et particulièrement du Clos du Doubs; nous proposons nos spécialités de chasse selon arrivage.
